Когда на диете, то без супа никак не обойтись. В детстве я
ела только куриный бульон и суп из цветной капусты. Теперь этот суп перекочевал
в мои диеты. Кстати дочка моя тоже очень любит этот суп, так что для детского
питания он тоже замечательно подходит.
На 3 литра воды:
300-400 г
цветной капусты,
3 ст. л. риса (4 ст. л. если хочется по гуще),
зелень.
Довести воду до кипения. Капусту помыть и разобрать на
соцветия. Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке. Когда закипит
вода закинуть рис и варить 10 минут.
Затем добавить цветную капусту с морковь и варить еще 10-15 минут.
При подаче суп заправить нежирной сметаной или натуральным
йогуртом.
Комментариев нет:
Отправить комментарий